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重度嗜辣者竟然不在湖南?大数据为你揭秘淘宝吃货

2019-07-09 点击:1579
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严重辣的人不在湖南?大数据为您揭示淘宝食品

“烹饪就是为人们带来快乐。”

历史上最年轻的超级厨师是小主人

作为第一代平平党的童年集体记忆,

这句话就像是解锁中餐的密码,

魔法麻婆豆腐,郭氏武术龙寿,

黄金比例炙手可热,火焰饺子,彩虹粥.

波浪“报道的菜名”在几分钟内在大脑中进行。

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但是,如果这个“小脑袋”来自现代开播直播,

据估计,它仍然是红色的,但是当前一代人正在播放红色,

你问一个解决方案吗?因为今年的食物不仅仅是满口,

它更多的是关于饮食的个性,饮食和狩猎以及饮食价值,

他们还分组吃饭,吃各方的舌头。

2019年4月16日,第一金融业务数据中心(CBNData)和淘宝食品发布《2019淘宝吃货大数据报告》(以下简称CBNData《报告》),基于CBNData消费大数据,淘宝食品(在线食品消费群体)进行研究对象通过分析他们的消费行为,恢复“美食家”的肖像,绘制出具有中国特色的人文色彩图。

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CBNData《报告》在线食品消费市场概述:

1在2018年,在线“食品”中有近3亿人能够“无需离开房屋”就能吃到货物;

2丰富的在线食品类别不断提高“食品”的在线消费粘度,购买的越多,购买的次数就越多;

3“食品”追求小吃和方便食品,在线消费增长最为强烈;

4华东地区的“粮食”最强,低线城市迎头赶上,三,四线城市“粮食”增长近30%;

5女性是“食品”的主力军,占总量的近60%,而且消费更加粘稠。男人的“食物”正在稳步增长;

在80年代,80年代和85年代之前,“食品”活动很强劲,90年代以后,吃的类别更多,显示了早期采用者的口味;

7八个“食物”标签:熬夜,懒惰,区域特色,烹饪,旧字体,面值,净红,小包装。

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基于上述“食品”插图和在线食品消费状况,CBNData《报告》还制作了“中国区域特色小吃插图”,“零食和咸营”,“辣不怕插图”,“臭臭比赛”,“新鲜”食品“味觉地图”,“时尚水果手册”,“酒精配送图画书”,“杭杰食品指南”和“海外菜肴食品清单”是“食品”参与者的九种食品和饮料指南,还有更多必备的文物用于送餐。

“食物”自测表

普通人的生活可以没有相机,他们可以吃,不会吃,经过以下八大数据测试通过海关:

1)夜晚更加饥饿,95岁的猫之后的夜晚的领导者:午餐前和晚餐后是大多数“食物”的食物秩序的高峰期。晚上10点以后,这是世界上90/95的深夜猫,特别是在半夜从0点到凌晨1点,95后的“食物”订单比例明显更高比其他几代人。

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2)2倍速追逐和加速食物搭配:随着懒人快餐的普及,方便快餐消费在整体粮食和油米消费中占比显着增加。

3)我想吃正宗的地方特色,从不要求礼物:易于使用的粉面,通过在线平台轻松地向国家赠送当地小吃。 也吸引了越来越多的食品。

4)用“物质”寻求“中国小家庭”:新鲜食品的在线消费和消费增长率高于整体食品,以及下沉到三四线城市的人数;来自不同类别,一个二线城市更喜欢生肉和冰淇淋产品,而三线和四线城市更喜欢海鲜和新鲜水果。

5)了解“时间”认证,确保味蕾得到保证:老式食品店深受时尚工艺和长期测试的工匠精神的欢迎,五方在子子,志伟关青草青团,稻香村北京风味糕点最好卖。

6)具有惊人的互联网感:由于社交媒体的影响,在线红色食品的在线消费显着增加。 90/95后,特别受“净红和颤音”产品的影响;在2018年,他们搜索最多。红色食物是辣酒吧,生日蛋糕和小吃礼盒。

7)“眼睛”的视觉系统将“吃”:燕值经济突破类渗透到食品类别,网上“高价值零食”消费量在三年内爆炸,消费增长率超过400%,另外还有糖,葡萄酒和饼干是大多数人在互联网上关注的三个类别。

8)随时随地吃:小部分食品成趋势,订单量逐年增加,其中小袋干肉,坚果等零食特别受欢迎;家庭规模小型化趋势还促进了小部分米粉,谷物和油调味品产品出现,食物新鲜,放心。

土地“舌头”河流和湖泊

所谓的“食物”世界也有河流和湖泊,上述八个“食品标签”已经有资格进入该教派的选择。从酸,甜,辣,咸和臭芽的味道,到新鲜,水果和酒精的竞争,有更多的食物帮派,如节气和思乡,来自世界各地的“美食家”来到门。

1

甜蜜和咸味的争论,热和臭的力量看到增长

喜欢黄河以北的甜蜜和长江的咸味;

广西人因蜗牛粉而登顶,而湖南的北京人“臭臭”

关于区域小吃的争议,CBNData《报告》显示,中西部地区更喜欢咸味和辛辣的小吃;酸甜口味的分布是“两极分化”,岭南和北方省份更喜欢酸甜小吃,而上海则夹在“咸味咸味,江浙之间,坚持追求酸甜小吃。

然而,“甜蜜甜蜜”派上海“美食”也是花的代表。作为非传统辛辣地区的一员,上海成功地打破了北京和浙江等传统的辛辣省市,成为网上最喜欢的省份和城市!在江西,湖北,四川和湖南等传统的辛辣省份,江西率先实现了“人群渗透率”最高。

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更令人惊奇的是,今天有臭味的食物,如臭豆腐,臭酸味竹笋,蜗牛粉和臭鱼,在不知不觉中也“热”。从数据来看,广西人不想成为全国最受欢迎的“臭臭”省份,臭味食品的渗透率在全国排名第一,其次是北京,湖南。

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2

“新鲜”被称为“海”和“水果”味道

海鲜比河流和湖泊更好;百香果是世界上唯一的“布料”

食物的味蕾往往难以预测。从美味的海鲜到新鲜的水果味道,没有任何“新鲜”的东西不为“食物”而闻名!根据CBNData《报告》,内陆地区的食物非常讲究海鲜,从荒谬的大闸蟹到营养丰富的海带;沿海地区的“懒人”是海鲜产品,如虾和鱼丸。更喜欢它。

从在线水果消费的角度来看,它已成为百香果的世界。此外,从过去两年开始,富含VC的水果特别受大多数食品的欢迎,保持了加速增长的趋势。榴莲,樱桃和草莓是消耗食物“黄金能量”的最高冷水果,实现樱桃自由的省份数量尤为罕见。

3

在河流和湖泊中吃货物

“太极拳/不咀嚼/H春/醉八仙”

“食物”圈子里的冲动,观望,时间和酗酒

- 冲动“无影嚼”与观看“太极拳”:

正如世界武术总是相互协调一样,面对不同的食物品种,“食品”对“运动”也有不同的反应。 CBNData《报告》表明,对于日常食品消费,如零食,谷物和米粉,“美食家”更有可能在同一天购买订单,并且这些产品的消费冲动是“免费的”。出来,谁在战斗。

对于绿茶等季节性产品,“食品”会考虑到季节性问题,因此商品更有可能在购物车中等待及时下订单,并且在食用营养食品时,“美食家会考虑滋补品的各方面和口腔状况的好处,使订单特别谨慎,并且一套“太极”被刷。

- 酒鬼“醉八仙”&季节性的“H春”:

当有人喝酒而不是采摘时,有些人会有一种仪式感,等待美食。如CBNData《报告》所示,一线和二线城市更喜欢啤酒,葡萄酒和较轻的葡萄酒,以方便娱乐,而三线和四线食品则偏爱白葡萄酒和红葡萄酒。在三,四线城市的酒类消费中,山东市在白酒消费方面遥遥领先,占据五个席位。这真的是一场“食物”聚集的河流和湖泊,一群“醉八美分”上演了。

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相比之下,拉班粥,清明果,榛子,月饼等太阳能食品为舌尖带来了“食物”的仪式,就像咏春的“寸”,充满食欲和稀薄的头发。

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- 民间大师&海外游侠:

河流和湖泊中不乏教派,世界上不乏秘密。在“食物”的世界中也是如此。根据CBNData《报告》,食物即将追求最正宗的味道。

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而出国的“食物”不会减缓其味蕾。传统的中国菜自然必须是“口”。其中,速食,干肉和卤味等食物是最好的舒缓。例如,海底捞的自热火锅,螺旋斗和卤螺蜗牛粉已经成为海外游客思乡之情。

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